Chi ha detto che le nuove generazioni disdegnano la tradizione?
C’è chi addirittura, ha fatto del connubio NOVITA’ - TRADIZIONE un motivo di sviluppo e di creazione di nuovi posti di lavoro nonché di recupero e rivalutazione del passato e delle risorse etniche e gastronomiche locali.
E’ questa l’idea, sicuramente vincente dei fratelli Panarese e della PANFOOD (WWW.PANFOOD.COM), società di Muro Leccese che si occupa di franchising, corner franchising e di vendita on-line.
Questa società è giovane sicuramente per ciò che riguarda l’età dei suoi membri e per le tecnologie usate, ma ha dalla sua soprattutto una forte coscienza dell’importanza di un’integrazione dei sani valori tradizionali e locali in un contesto nuovo e tecnologico.
PANFOOD abbiamo detto è il nome della società: “PAN” sta per Panarese ma a chi ha confidenza con il greco non sfugge che “PAN” in greco significa “TUTTO”: stando ad una traduzione letterale di PANFOOD avremmo, dunque, “TUTTOCIBO”:la società si occupa,infatti, della vendita on-line dei preziosissimi e richiestissimi prodotti locali salentini, come il rinomato olio d’oliva o l’inconfondibile vino del salento e di tante altre specialità gastronomiche locali.
Ma non è “TUTTOCIBO” questa azienda: fortissima è la componente culturale che la caratterizza infatti: ipogei, frantoi, masserie ed altri tesori della penisola salentina sono la splendida cornice all’interno della quale si configura questa azienda che , pensiamo tutti, non mancherà di sorprenderci.
Grazie all’accordo siglato dalla Solutions con l’Api di Lecce, la PANFOOD intende sviluppare un sistema distributivo in franchising per la commercializzazione dei propri prodotti agro alimentari.